Pollo al Jugo

Name: Pollo al Jugo
Yield: 1 persona
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tuto entero de pollo; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1/2 vaso vino blanco; 1 taza caldo de pollo; 1 cucharadita harina o chuño; 2 pizca sal; 1 pizca sibarita; 1 pizca orégano; 1 hoja laurel

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

#familiar amo esta preparación, se hacia para fiestas especiales en mi casa y era un gran fondo a cocinar, espero les guste.

Pollo al Jugo

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

#familiar amo esta preparación, se hacia para fiestas especiales en mi casa y era un gran fondo a cocinar, espero les guste.

Guardada

Ingredientes

40 minutos

1 persona

1tuto entero de pollo
1/2cebolla
1 dienteajo
1/2 vasovino blanco
1 tazacaldo de pollo
1 cucharaditaharina o chuño
2 pizcasal
1 pizcasibarita
1 pizcaorégano
1 hojalaurel

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

En un olla colocamos a cocinar el pollo, con una pizca de sal por 20 minutos. Ahora lo sacamos y dejamos escurrir en un colador. En un sartén agregamos el aceite y sofreímos los pollos. Luego en este mismo sartén agregamos la cebolla, el ajo cortados en trozos pequeños, agregamos la sal, la hoja de laurel, sibarita y orégano, mezclamos todo y agregamos el pollo y cocinamos por unos 10 minutos.
2

Ahora agregamos el vino y el caldo y dejamos que se siga cocinando a fuego lento por unos 5 minutos más
3

Ahora disolvemos la harina en un poquito de agua fría y la agregamos a la salsa y cocinamos por 5 minutos, reposamos unos minutos y servimos