
Galletas de cambur al micro y al refri ¡sin huevo! ¡sin mantequilla! ¡sin aceite! ¡sin azúcar!

Galletas de cambur al micro y al refri ¡sin huevo! ¡sin mantequilla! ¡sin aceite! ¡sin azúcar!
Pasos de la receta
- 1
En un bowl trituramos todos los plátanos con un tenedor hasta hacerlos puré, dicho esto, pasamos los cambures triturados a un taza apta para el microondas, le agregamos la harina pasandola por un tamiz, y revolvemos muy bien hasta integrar sin dejar grumos
- 2
¡chicos! aprovecho para dejarles un consejo, antes de triturar el plátano procura que este bien bien maduro, no creas que si esta amarillo es por que esta maduro, solo prueba tu plátano y si esta dulce y suave, es por que esta maduro, y si lo sientes seco, duro y te deja un sabor desagradable y pegajoso en tu boca, quiere decir que este verde, así que elige el que este bien maduro
- 3
Le agregamos el polvo para hornear también pasandolo por un tamiz, y dicho esto le agregamos el aceite, la leche, y integramos rebien con un tenedor para no dejar sin siquiera un grumo, lo llevamos al micro primeramente por un minuto, retiramos del micro y dejamos que le salga un poco lo caliente al micro
- 4
Luego lo llevamos al micro 30 segundos para que se termine de cocer, al retirarlo nos quedara como un Mug Cake así que lo despegamos de las paredes de la taza con un cuchillo, y dejamos enfriar a temperatura ambiente por 2 minutos
- 5
Agarramos el "Mug cake" y lo empezaremos a amasar, tendrá la textura de una masa así que es perfecto, si al amasar sentimos partes duras en la masa solo las retiramos de allí y seguimos amasando hasta: que esta masa este más suave, hasta que ya no este nada caliente, hasta que sea más amasable
- 6
Dicho esto formamos pequeñas galletitas con la medida de una cucharada, y las vamos poniendo en un plato o bandeja, como quieras, también puedes poner en alguna rejilla, como sea, lo que queremos es que estén encima de algo para poder llevarlas al refri
- 7
Dicho esto la llevamos al refri por 1 hora, ¡y listo! chicos ya tendremos nuestros galletas de cambur delishciosamente listas, espero les haya gustado, byee
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