Espaguetis carbonara (sin nata)

Name: Espaguetis carbonara (sin nata)
Yield: 4 o 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 grs. espaguetis; 4 yemas de huevo; 250 grs parmesano rallado; Sal; Pimienta negra recién molida; 200 grs panceta de cerdo

toniru @cook_645763243

Cartagena

Estos espaguetis son los preferidos de mi hijo pequeño y más desde que los probó en Italia,claro los míos son parecidos pero....no iguales jejeje 😉😅

Espaguetis carbonara (sin nata)

toniru @cook_645763243

Cartagena

Estos espaguetis son los preferidos de mi hijo pequeño y más desde que los probó en Italia,claro los míos son parecidos pero....no iguales jejeje 😉😅

Guardada

Ingredientes

30 mnts

4 o 6 raciones

250 grs.espaguetis
4yemas de huevo
250 grsparmesano rallado
Sal
Pimienta negra recién molida
200 grspanceta de cerdo

Guardada

Pasos de la receta

30 mnts

1

Ponemos a cocer los espaguetis con agua y sal unos 9 o 10 minutos. Sacamos escurrimos y reservamos el agua de la cocción.
2

Partimos la panceta a cuadraditos y sofreímos en una sartén bien caliente, añadimos los espaguetis y mezclamos bien
3

En un bol ponemos las yemas de huevo y vamos mezclando con el parmesano con unas varillas sin parar de mover añadimos una cucharadita de pimienta y un poco del agua de cocer los espaguetis mezclamos
4

Vertemos lo anterior en la sartén con los espaguetis y seguimos moviendo (añadimos un poco más del agua de cocción si vemos que nos lo pide la salsa)
5

Por último servimos enseguida con un poco más de parmesano y pimienta por encima.Muy ricos!!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

toniru @cook_645763243

15 de mayo de 2019 14:38

Cartagena

Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja

Comentarios

Palabra clave

Spaghetti Carbonara

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas