Mayonesa de zanahoria

Name: Mayonesa de zanahoria
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zanahorias medianas; 3 granos pimienta negra (si es molida, una pizca); 1/2 cuchradita de pimentón dulce ahumado (o un condimento que te guste); 1/2 pocillo de aceite de girasol, oliva o el que te guste más (queda muy bien con oliva); 1/4 pocillo de agua; 1 cucharadita sal (agregar más si hace falta)

Marcela Taborda @cook_5423225

La Plata

Fácil, rápida y sabrosa

Mayonesa de zanahoria

Marcela Taborda @cook_5423225

La Plata

Fácil, rápida y sabrosa

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2zanahorias medianas
3 granospimienta negra (si es molida, una pizca)
1/2cuchradita de pimentón dulce ahumado (o un condimento que te guste)
1/2pocillo de aceite de girasol, oliva o el que te guste más (queda muy bien con oliva)
1/4pocillo de agua
1 cucharaditasal (agregar más si hace falta)

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Procesar las zanahorias hasta hacer un puré
2

Pisar la pimienta y luego apregarla junto al pimentón y la sal
3

Procesar nuevamente por dos minutos aproximadamente
4

Agregar el aceite y el agua y procesar hasta que se haga una pasta homogénea
5

Listo, a comer. Queda rico con pan, tomates, acompañada de aceitunas negras. Se guarda en la heladera hasta 1 día (si se conserva por más tiempo, no lo se).