Tarta fria de puré de patata con pescado

Name: Tarta fria de puré de patata con pescado
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: ----- ---- para el puré:; 1 sobre puré en copos; 2 vasos leche; 1 vaso agua; sal; ------- ------ para el relleno:; 4 filetes merluza, sin piel ni espinas; 1 cebolla; palitos cangrejo; 1 diente ajo; ------ ----- Para la decoración:; tomate frito; tomate; maíz; pepino; pasta cocida

Dolors Conti @cook_4708388

Es una buena manera de comer pescado para las personas que no les gusta, ya que está camuflado dentro de la tarta.

Tarta fria de puré de patata con pescado

Dolors Conti @cook_4708388

Es una buena manera de comer pescado para las personas que no les gusta, ya que está camuflado dentro de la tarta.

Guardada

Ingredientes

20 minutos

6 raciones

--------- para el puré:
1 sobrepuré en copos
2 vasosleche
1 vasoagua
sal
------------- para el relleno:
4 filetesmerluza, sin piel ni espinas
1cebolla
palitoscangrejo
1 dienteajo
----------- Para la decoración:
tomate frito
tomate
maíz
pepino
pasta cocida

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Preparar el puré como indica el envase.
2

A parte, preparar un sofrito tradicional con el ajo, la cebolla y el tomate. Cuando esté echo añadir el pescado desmigado (merluza y palitos de cangrejo troceados) y dejar 5 min. aprox. hasta que el pescado esté hecho.
3

Montamos el pastel en un molde de 18 cm. Cubrimos el fondo com plástico film y lo pintamos con aceite con un pincel para que después se desmolde mejor. Ponemos encima del film la decoración que más nos guste con las verduras. Cubrimos con una capa de puré (mejor que esté un poco frío) procurando que no se mueva la decoración. Encima ponemos el pescado y cubrimos con el resto del puré.
4

Ponemos en la nevera mínimo 3 horas o hasta el dia siguiente. Para servir damos la vuelta al molde.