Solomillo a la plancha con calabacín y shiitake
Cenita en casa con unos amigos, algo rápido, bueno y sencillo. Y como hay que aprovechar pues la salsa del codillo también aportó lo suyo
Solomillo a la plancha con calabacín y shiitake
Cenita en casa con unos amigos, algo rápido, bueno y sencillo. Y como hay que aprovechar pues la salsa del codillo también aportó lo suyo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Calentar un poco de aceite en una sartén a fuego fuerte, cortar el solomillo en rodajas de 1 centímetro más o menos y salpimentar, cortar el calabacín de la misma manera
- 2
Cuando se vea que la cocción ha llegado al centro dar la vuelta y terminar de marcar. El calabacín como es un poco gordito marcarlo bien por ambas partes con un poco más de aceite
- 3
Las shiitake las he marcado enteras y antes de darle la vuelta unas gotas de limón
- 4
La salsa sobrante del codillo, la he calentado y añadido la gelatina de Pedro Ximénez (unos tarros pequeños de Aldy)
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