Salpicón de sepia
Receta ideal para días calurosos que admite todo tipo de mariscos y similares.
Salpicón de sepia
Receta ideal para días calurosos que admite todo tipo de mariscos y similares.
Pasos de la receta
- 1
Ponemos la sepia en una plancha y la doramos bien por ambas partes hasta que pierda todo el líquido. Cortamos en trozos pequeños y reservamos.
- 2
Ponemos los pimientos y la cebolla morada en una picadora o lo hacemos a mano dejándolo todo bien pequeñito. Hacemos lo mismo con las aceitunas y lo ponemos todo en una ensaladera.
- 3
Picamos aparte el perejil y lo añadimos. Metemos a continuación la sepia ya cortada y añadimos la sal, el aceite y el vinagre a gusto y mezclamos todo bien.
- 4
Por último metemos las cebolletas y las integramos junto al resto de ingredientes. Enfriamos un par de horas en el frigorífico. Servir y disfrutar
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