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Ingredientes

4 raciones
  1. 100 grsarroz redondo
  2. 1/2 kilopollo de corral
  3. 1/2 kiloalcachofas
  4. 4zanahorias
  5. 3patatas
  6. 2tomates
  7. aove
  8. Sal, pimienta y hierbas provenzales
  9. 1 Litro y medio de caldo de pollo de corral y verduras

Pasos de la receta

  1. 1

    Ingredientes del caldo, preparado el día anterior y previamente desgrasado

  2. 2

    El caldo ya colado

  3. 3

    Sofreímos el pollo y reservamos, sofreímos las alcachofas y reservamos, echamos el arroz y lo ligamos con el tomate previamente sazonado. Añadimos el caldo y llevamos a ebullición, al final agregamos todos los ingredientes reservados y la verdura que quedó como resultado de la preparación del caldo. Al final colocamos la patata hervida y troceada....y a comer! !!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
Emanuel Lopez Haar
Emanuel Lopez Haar @chefpaul76
Palma De Mallorca
toda mi pasión viene heredada del gusto y el amor a la cocina de mi madre y mi abuela, también de mi afición a viajar por el mundo y probar siempre cosas nuevas, aunque en honor a la verdad, tengo que reconocer que me inicié por pura necesidad y supervivencia ya que como vulgarmente se dice "no sabía hacer ni un huevo frito "Tengo mucho que aprender, leer sobre cocina y gastronomía y sobretodo dejarme enseñar por tantas y tantas personas sabias que hay en esta página de puros amantes de la buena cocina.
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