Cocer en abundante agua las pechugas y el pimentón juntos con sal. Una vez cocido desmenuzar las pechugas y con una procesadora, licuadora o lo que tengas moler todo hasta formar una pasta, yo utilice una oster.

Es necesario agregar un poco del agua donde se cocino nuestra pechuga para que no quede tan seca.

Rectificar de sal y te aconsejo no juntar el pimentón molido con la pechuga de una vez, ir probando, ya que del trocito que cocí no lo ocupe todo, para que no se sienta solo gusto a pimentón! Quedó de color pálido, porque me gusta que se sienta más el pollo.

Y así lo dejas a la consistencia que quieras, más líquido o más seco... Queda riquísimo con pan 😀