Se cortan las chuletas en trozos medianos o se dejan enteras esto es al gusto de cada quien y se salpimentan, se les agrega las demás especies (sazonador), sal de ajo, y orégano.

Se acitronan la cebolla en juliana (medias lunas) y el ajo finamente picado en poco aceite de oliva a fuego medio, hasta que tomen un color transparente, se agregan las chuletas para que sellen deben quedar medio doradas no mucho.

Se les agrega la salsa pato y el puré de tomate se condimenta con sal, comino, orégano, dos hojitas de laurel, se le agregan las 2 tazas de agua y se dejan cocinar a fuego lento si se empiezan a secar se le puede agregar más agua hasta que las chuletas estén blanditas puedes comprobarlo pinchándolas con un tenedor, este debe pasarlas suavemente

Deben quedar jugosas no caldudas