Pudín de pan de ciruelas

Name: Pudín de pan de ciruelas
Yield: 8 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 8 onz pan cortado en cubos; 2 cdas mantequilla; 1 pizca nuez moscada; 1 pizca jengibre molido; 1 pizca canela molida; 2 huevos batidos; 6 ciruelas pasas cortadas en trozos; 3 cdas azúcar; 1 litro leche desnatado; 1 taza leche de almendras; 1 cda vainilla líquida

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Rica y suave , y lo mejor muy saludable. Perfecta para desayunar, merienda y postre. Si se desea se le agrega mermelada. Personalmente la disfruto, tal cual.

Pudín de pan de ciruelas

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Rica y suave , y lo mejor muy saludable. Perfecta para desayunar, merienda y postre. Si se desea se le agrega mermelada. Personalmente la disfruto, tal cual.

Guardada

Ingredientes

70 minutos

8 raciones

8 onzpan cortado en cubos
2 cdasmantequilla
1 pizcanuez moscada
1 pizcajengibre molido
1 pizcacanela molida
2huevos batidos
6ciruelas pasas cortadas en trozos
3 cdasazúcar
1 litroleche desnatado
1 tazaleche de almendras
1 cdavainilla líquida

Guardada

Pasos de la receta

70 minutos

1

Calentar la leche con el azúcar y la mantequilla. Agregar el pan, unir bien.
2

Dejar enfriar 10-12 minutos, adicionar las especias, la ciruela y el resto de los ingredientes, dejando los huevos de último.
3

Unir muy bien, machacando el pan con ayuda de una cuchara de madera o majador de vegetales.
4

Verter en un recipiente apto para horno untado de mantequilla. Yo utilicé uno que no pega y evite la grasa.
5

Hornear a 350ºF por 50 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. Adornar al gusto.