Lavar las lechugas y cortar y añadimos la cantidad deseada en un plato. Si se desea se puede comprar una bolsa de esas que ya lleva una variedad de lechugas lavadas y cortadas.

Pasamos una loncha de jamón dulce por la plancha, vuelta y vuelta. Cortamos a cuadrados y añadimos al plato.

Añadimos un puñadito de cebolla frita de esa que ya venden preparada en botes en los supermercados.

Para preparar los picatostes cogemos la loncha de pan de molde y cortamos a daditos. Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra a una sartén y añadimos cuando el aceite empiece a calentarse y vamos moviendo de vez en cuando hasta que esté a nuestro gusto y añadimos al plato..Si se desea en vez de hacer los picatostes, se puede poner unos que vienen preparados.

Añadimos un puñadito de uvas pasas y 3 nueces peladas y un poco troceadas para repartir las mejor.

Con un cuchillo se corta una tira de un dedo de ancho aproximado de queso azul y se corta a dados y se añade al plato.

Añadimos una pizca de sal y una curaradita de miel de flores repartida por todo el plato como si cayera un hilillo. nada más

Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen por todo el plato y por último añadimos la crema de vinagre balsámico y que os aproveche.