Cortar los contramuslos en 2 partes y las alitas también. En una bandeja para el horno, ponemos el pollo con la piel hacia arriba le echamos sal, pimienta molida, tomillo, al gusto de cada uno, vino blanco, un poco de aceite de oliva, un poco de agua, los ajos, el limón bien lavado y en trozos pequeños. Lo ponemos en el horno a 220 grados con calor arriba y abajo, lo ponemos a media altura, yo lo he cortado en 2 partes para que se haga antes, lo tendremos hasta que veamos que esté a nuestro gusto.

A mi me gusta bien echo y tostadito.