Tamizar todos los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo de cacao, royal, bicarbonato, sal) y mezclarlos con una cuchara.

Mezclar los ingredientes húmedos (huevos, agua + café, leche, aceite, mantequilla fundida, extracto de vainilla) por 5 minutos con batidora, añadir la cucharadita de canela molida.

Añadir poco a poco los ingredientes secos al recipiente donde se mezclaron los ingredientes húmedos y mezclar por unos 5 minutos.

Mover con una espátula por si se quedaron ingredientes sin mezclar.

La mezcla debe quedar un poco líquida.

Enmantequillar un molde de 20 cm de diámetro con harina

Vaciar la mezcla en el molde

Hornear a 180º por unos 30 o 40 minutos.

A los 30 minutos verificar con un palillo si esta seco.