Poner a hervir la lenteja junto con los calditos de verdura...en una olla aparte poner a hervir el poroto y en otra el mondongo...

Ir cortando, el zapallo, la batata y la zanahoria...también el morrón y cebolla

En la olla de la lenteja poner la carne, y el choclo....cuando se cocine la carne agregar la batata la zanahoria y el zapallo, mientras se haces eso rehogar la cebolla y el morrón en aceite...una vez que ya esté doradito lo agregas a la olla de la lenteja

Cuando estén cocidos los porotos agregar a la olla de la lenteja y también el mondongo(ya cocido) Mezclar todo

Y por último poner las hojas de acelga y sal a gusto..y listo

Sale riquísimo!!!