Tagliatelles a la boloñesa

Name: Tagliatelles a la boloñesa
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos farsa del relleno de berenjenas; 1 chorizo rojo de mi tierra la mancha; 150 gramos tomate frito; 2 huevos duros; 3 nidos de tagliateles de huevo; 3 nudos de tagliateles de espinaca

grego&monica @gregomonica

badalona

#platounico Con la farsa que sobró del relleno de las berenjenas he preparado una boloñesa a mi manera para estos tagliatelles, la verdad ha estado genial. Espero os guste

Tagliatelles a la boloñesa

grego&monica @gregomonica

badalona

#platounico Con la farsa que sobró del relleno de las berenjenas he preparado una boloñesa a mi manera para estos tagliatelles, la verdad ha estado genial. Espero os guste

Guardada

Ingredientes

250 gramosfarsa del relleno de berenjenas
1chorizo rojo de mi tierra la mancha
150 gramostomate frito
2huevos duros
3nidos de tagliateles de huevo
3nudos de tagliateles de espinaca

Guardada

Pasos de la receta

1

Para preparar la boloñesa echamos la farsa del relleno de las berenjenas y el chorizo rojo. Lo sofreímos un poco y añadimos el tomate frito y de lo dejamos hervir unos cinco minutos
2

En otra olla ponemos a hervir los tagliatelles con una cucharada de margarina y sal. Cuando arranque a hervir los dejamos 10 minutos y una vez cocidos los escurrimos bien
3

Una vez escurrimos nos disponemos a emplatar y adornamos con los huevos duros o como más os guste