Hervir todo hasta que este blando, puede que los zapallitos esten antes por lo que es mejor controlar cada tanto.

Una vez listo el zapallito, que este tierno, cortar una de las puntas con cuidado porque puede romperse y ahuecar en el centro, dejarlos boca abajo para que escurran, reservar la pulpa para el relleno.

Cortar la acelga, la pulpa de los zapallitos (si gustan) y el brocoli, mezclar todo agregando las arvejas y salsa blanca, o cualquiera que prefieran, y rellenar los zapallitos.

En una bandeja de horno poner los 4 zapallitos y el resto del brocoli llenar de salsa y rallar queso en toda la superficie, poner en el horno hasta que gratine y listo! A comer...