A mi manera

Otra manera de hacer ensaladilla esta vez de arroz.#Memorias

#cumpleAlexa #origenesUn plato de siempre, tradicional y rico que siempre triunfas.El arroz es un cereal de sabor suave,neutro. Pese a las diversas versiones existentes sobre el origen del arroz se piensa que el cultivo de este se inicio hace alrededor de 7.000 años en el Sudeste Asiático y su desarrollo se habría dado en diferentes países. Los primeros cultivos aparecen en China 5000 años a.c, Tailandia 4.500 a.c para luego expandirse a Camboya, Vietnam y sur de la India. El arroz llega a Europa y al resto del mundo alrededor del año 800 a.c el arroz asiático se instalo en el oriente y Europa meridional. Según cuentan los españoles, fueron los árabes quienes instalaron los primeros arrozales y que gracias a ellos se introdujo el arroz en Italia.En nuestro tiempos el arroz se ha vuelto un alimento indispensable de nuestra dieta diaria, si consideramos que es el cereal mas consumido en el mundo después del trigo y que le otorga a la población mundial mas del 50% de las calorías presentes en su alimentación.Ademas, su fácil preparación,delicioso sabor, aporte nutritivo y el inmenso universo de preparaciones que tiene disponible, hacen del arroz un alimento tan envolvente y especial como su propia historia.

Estuvimos tomando una cerveza en el Bar Bite Tobite (mordisco - mordisco) de la calle Santa Rita de Alcoy, pedimos para acompañar esta ensaladilla de arroz. Nos gusto tanto que le sugeri al chef Diego me la facilitase y amablemente me dicto los ingredientes, incluyendo unos toques de comino y otro de frasco a las 5 pimientas. Os facilito unas proporciones de cada ingrediente para que te pueda salir como ésta. El resultado ha sido exquisito, estoy seguro que os gustará y repetiréis. GXL

#weekendreto #agua #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa

Deliciosa!!!!!

#165. #cumplimos5. Nunca me han gustado las ensaladas con arroz frío, pero tengo que admitir que esta ensaladilla es una excepción, hay que probarla. Además he aprovechado el arroz con cilantro (receta ya publicada) sobrante que tenía en la nevera y el resultado ha merecido realmente la pena.

Una variación de la típica ensaladilla de arroz, así la hacemos siempre en casa.