Batimos las claras a punto de nieve

Añadimos el queso batido, la harina, la canela y removemos con movimientos envolventes.

Por último añadimos la manzana previamente triturada (trocitos pequeños, sin llegar a compota) y hacemos una a una a la plancha.

Acompañamos con 1 cda de yogur griego entre cada tortita; y Canela, miel y trocitos de manzana por encima y listo! 🤤

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