Magdalena de coco
Pasos de la receta
- 1
En un bol batimos los huevos y el azúcar hasta blanqueen y dupliquen su volumen.
Agregamos el aceite sin dejar de batir y luego el zumo de naranja, la leche de coco y el coco rallado.
Incorporamos la harina, sal y polvo para hornear, previamente tamizadas y mezclamos hasta que esté totalmente integrados. Colocar la mezcla en moldes para cupcake.
- 2
Horneamos durante 14-16 minutos.
Comprobamos con un palillo, si el centro sale limpio, ya está.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz Cocina a Mi estilo le encantará ver cómo quedó.
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