Marmaon, Marmahon de Honduras (Receta completa)

Name: Marmaon, Marmahon de Honduras (Receta completa)
Yield: 6 raciones
Cuisine: hondureñas
Ingredients: ingredientes; para el caldo y el pollo; 1/2 Pollo; 2 Ramas Apio; 1/2 Cebolla; 1/2 Chile Dulce (o morron); 3 Dientes Ajo; 10 Ramitas Cilantro; 1 Cubo Raiz de Jengibre (Opcional); al gusto Sal, Pimienta y Sasonador; Preparación; Cortar el Pollo para limpiarlo con limón y cocinarlo de mejor manera, una vez limpio, se pone a cocinar solo el pollo hasta que este; suelte una espuma de grasa, se retira esta espuma y se agregan los condimentos, se hierve por 1 hora, se retira del fuego y se desmenuza el 1/2 pollo a utilizar, se guarda el caldo para cocinar el marmahon; Marmahon (Marmaon); Ingredientes:; 1 Lb Marmahon; 1 1/2 Taza Zanahoria en cuadritos; 1 1/2 taza Chile Dulce, Rojo, Amarillo y Verde en cuadritos; 5 Dientes Ajo picados; 1/2 Taza Cebolla en cuadritos; 1 Taza Apio en cuadritos; al gusto Pimienta, Sal y Consome de pollo

Cocina Catracha @cook_5554478

Cocina Catracha https://youtu.be/65zTIgaR94c

Marmaon, Marmahon de Honduras (Receta completa)

Cocina Catracha @cook_5554478

Cocina Catracha https://youtu.be/65zTIgaR94c

Guardada

Ingredientes

1 hora

6 raciones

ingredientes
para el caldo y el pollo
1/2Pollo
2 RamasApio
1/2Cebolla
1/2Chile Dulce (o morron)
3 DientesAjo
10 RamitasCilantro
1 CuboRaiz de Jengibre (Opcional)
al gustoSal, Pimienta y Sasonador
Preparación
Cortar el Pollo para limpiarlo con limón y cocinarlo de mejor manera, una vez limpio, se pone a cocinar solo el pollo hasta que este
suelte una espuma de grasa, se retira esta espuma y se agregan los condimentos, se hierve por 1 hora, se retira del fuego y se desmenuza el 1/2 pollo a utilizar, se guarda el caldo para cocinar el marmahon
Marmahon (Marmaon)
Ingredientes:
1 LbMarmahon
1 1/2 TazaZanahoria en cuadritos
1 1/2 tazaChile Dulce, Rojo, Amarillo y Verde en cuadritos
5 DientesAjo picados
1/2 TazaCebolla en cuadritos
1 TazaApio en cuadritos
al gustoPimienta, Sal y Consome de pollo

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

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Preparación 1/2 taza de Aceite en una olla para sofreir el Marmahon, se sofrie por 3 minutos, luego de esto se le agregan, el Ajo, La Zanahoria, La Cebolla, El Apio, El Chile Verde, Rojo y Amarillo, se sofrien por 3 minutos más, una vez sofrito se le agrega el Caldo de Pollo y se deja hervir por lo menos 30 minutos ó hasta que el caldo se consuma a nivel del Marmahon, cuando este todavía jugoso, se le agrega el pollo se retira del fuego y se deja tapado por lo menos 5 minutos para que el pollo absorba el jugo y listo, lo acompaña con pan y su bebida favorita, disfruten y espero les guste.
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