Hígado encebollado al estilo de mi madre
“El mandilon de mama” @cook_5291877
Hígado encebollado al estilo de mi madre
Pasos de la receta
- 1
Pique la cebolla muy menuda y la freí en aceite, con mucho cuidado para que no se me quemase, le añadí los ajos picados también muy menudos, el perejil picado, un poco de laurel y un poco de pimentón dulce y picante, le puse sal y lo deje freír lentamente hasta que la cebolla estuvo tierna. Cuando alcanzo su punto lo reserve al calor tapado.
- 2
Sale el hígado y lo saltee en un poco de aceite a fuego vivo durante unos cinco minutos, lo separe del fuego y le añadí la cebolla.
- 3
Lo removí bien y lo serví. Según mi marido y mi hijo mayor estaba buenísimo, yo no puedo opinar porque no me gusta nada el hígado y la verdad es que ni lo probé para saber si estaba bien de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A “El mandilon de mama” le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/924215
La cocina es mi manera desconectar y relajarme.Podéis seguirme en: mi blog: http://elmandilondemama.blogspot.com.es/, o en facebook: https://www.facebook.com/elmandilondemama/
Leer más Recetas parecidas
-
-
Hígado encebollado Hígado encebollado
Es la forma que más me gusta para prepararlo, ya que si no por sí solo resulta muy soso y bastante fuerte, y con cebolla se enmascara un poco el sabor, que a no todo el mundo gusta. Por lo menos los niños de la casa siempre le da como reparo su sabor, y así por lo menos los míos se lo comen muy bien! Como es muy sano y una gran fuente de hierro, esta es la forma que mejor nos resulta para comerlo en casa.
-
-
Hígado encebollado Hígado encebollado
#escueladecocina #colaborococinando #delantaldorado #lavidaconamigosesmejor #argentinasaldente #mirecetario
-
-
-
-
-
Hígado encebollado Hígado encebollado
El hígado, al gusto de cada uno. En este caso son de cordero
-
-
Hígado encebollado Hígado encebollado
Esta receta de higadito encebollado lo hemos hecho en salsa, ya que cuando llega el frío nos apetece más mojar pan.#calendario2025
Más recetas recomendadas
Comentarios