Batimos el huevo con el aceite y el azúcar, hasta obtener una crema homogénea. Con espátula integramos la harina. Y la leche

Poner en molde previamente enaceitado y espolvoreado con azúcar, cortamos la manzana en láminas finas y ponemos en la base, esparcimos la preparación encima y llevamos a horno medio180° por 30'/35'. Retiramos del horno damos vuelta espolvoreado con azúcar y damos un golpe de horno para dotar.