Sopa de fideos chinos vegetal

Name: Sopa de fideos chinos vegetal
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; 1 zanahoria; Ajo; Guisantes; Maíz; Setas; Caldo vegetal; 1 hueso añejo (de cualquier tipo); Salsa de soja dulce

palxs @cook_17291142

Receta para un comensal. Muy sencilla y rápida, que además puede modificarse al gusto.

Sopa de fideos chinos vegetal

palxs @cook_17291142

Receta para un comensal. Muy sencilla y rápida, que además puede modificarse al gusto.

Guardada

Ingredientes

1huevo
1zanahoria
Ajo
Guisantes
Maíz
Setas
Caldo vegetal
1 huesoañejo (de cualquier tipo)
Salsa de soja dulce

Guardada

Pasos de la receta

1

PARA EL CALDO: Poner a hervir un cazo con caldo vegetal (si puede ser casero mejor) añadir el hueso añejo (previamente bien lavado) y el diente de ajo. 15 min aprox (poner un huevo a cocer)
2

Mientras se hace el caldo, troceamos muy pequeño y lo más fino posible la zanahoria y las setas (yo he usado una pieza de dos tipos diferentes) Sacamos los guisantes y los dejamos en remojo hasta que finaliza la cocción.
3

Colar el caldo y añadir las verduras a hervir y aproximadamente a los 5 min añadir los fideos y la salsa de soja. Controlar la sal.