Tortilla de calabacín
Hay que tener mucho cuidado, pero si no te sale a la primera la pones como revuelto y no pasa nada.
Tortilla de calabacín
Hay que tener mucho cuidado, pero si no te sale a la primera la pones como revuelto y no pasa nada.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Trocear muy fina la patata, el calabacín y la cebolla como más os guste bromuax lo hago yo, referir en un perol adherente que esté bueno hasta que esté tiernecita la patata y buen color caramelizado.
- 2
Pon los cuatro huevos con pelín de sal cada yema más pimienta al gusto y trozo de queso rallado, remover como para tortilla francesa con el fuego a medio gas bajo verter los huevos.
- 3
Sin dejar de mover el asa de la sartén y mucho cuidado vamos vigilándola hasta que veamos le podemos dar la vuelta como una tortilla normal, no hay que descuidarse porque se pega muy fácil.
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