Berenjena rellena

Name: Berenjena rellena
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; cucharada harina; 2 berenjenas; 40 gramos Queso; un brick nata para cocinar pequeño; sal; Salmón; unas gambitas; unos palitos cangrego; pimienta y alove

Andres Ortega Gonzalez @cook_15622327

Chucena

Este relleno nos vale para unos espaguetis, canelones, una Lasaña, una pizza, solamente buscaremos la tesitura de la bechamel más líquida, según lo que hagamos.

Berenjena rellena

Andres Ortega Gonzalez @cook_15622327

Chucena

Este relleno nos vale para unos espaguetis, canelones, una Lasaña, una pizza, solamente buscaremos la tesitura de la bechamel más líquida, según lo que hagamos.

Guardada

Ingredientes

1cebolla
cucharada harina
2berenjenas
40 gramosQueso
un brick nata para cocinar pequeño
sal
Salmón
unas gambitas
unos palitos cangrego
pimienta y alove

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar las berenjenas por la mitad y hacer como en la foto unas rajas con el cuchillo y pelín de aceite y sal, introducir en el horno unos 20 minutos a 180 grados.
2

Trocear una cebolla y caramelizar, añadir el relleno de las berenjenas troceado y sofreír un ratito añadir el salmón en cortes pequeños de un cm, y nada más coge un pelín de color añadir una cuchara sopera de enharinar unas vueltas y añadimos la nata, sal y pimienta y los palitos de cangrejo dejar unos cinco minutos se cocine todo.
3

Rellenar las cáscaras de las berenjenas y esparcir el queso rallado por lo alto para gratinar.