Se pone agua a calentar y se cuece la pasta siguiendo las indicaciones del paquete.

Mientras se sofrie la cebolla cortada muy fina en una cucharadita de aceite a fuego no muy fuerte para que no se queme.Despues freimos el bacon en la misma sarten (retirar primero la cebolla y el aceite que sobra).

Cuando los espaqueti estan listos los escurrimos y volvemos a poner en la olla de cocción pero esta vez sin agua, añadimos entonces la nata, el queso rallado, el huevo batido, el bacon y la cebolla y lo removemos todo bien. Ponemos un poquito de pimienta y de nuez moscada, y volvemos a remover. Lo dejamos todo a fuego suave unos tres o cuatro minutos removiendo de vez en cuando hasta que espese un poco y listo.