Choros en Salsa
Se llaman choros a los mejillones de buen tamaño; generalmente se preparan con arroz o con salsas pues por su tamaño resultan con poco sabor.
Choros en Salsa
Se llaman choros a los mejillones de buen tamaño; generalmente se preparan con arroz o con salsas pues por su tamaño resultan con poco sabor.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavarlos bien, retirar las barbas y poner a cocer con perejil y sal. Cuando estén retirar de las conchas y colocar sobre una tostada de pan de molde frita o tostada en el horno, lo que prefiera.
- 2
El caldo de los choros se prepara con dos yemas batidas, mantequilla y la harina a fuego lento hasta espesar, incorporar perejil picado y salsear las tostadas.
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