
Cóctel de frambuesa y melocotón

Delicioso cóctel para terminar una cena de verano o para celebrar algo especial
Cóctel de frambuesa y melocotón
Delicioso cóctel para terminar una cena de verano o para celebrar algo especial
Pasos de la receta
- 1
En el robot de cocina, licuadora o Thermomix se hace un puré con los melocotones y el zumo de un limón. Se retira la mezcla
- 2
Se repite el proceso, pero esta vez con las frambuesas, el azúcar y el zumo de medio limón. Al retirar el puré del vaso, se cuela para eliminar las pepitas de las frambuesas.
- 3
Se preparan 6 copas de champán. Se pone primero una capa del puré de frambuesa y luego una capa del puré de melocotón. Se llena el resto de la copa con cava, y se adorna con un par de frambuesas flotando.
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