Tarta de arroz, jamón y verduras

Name: Tarta de arroz, jamón y verduras
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tapas de tarta; 1 huevo; 1/2 taza arroz; 200 gr jamón; 200 gr queso; 1 lata choclo; 1/2 tomate cortado en juliana; 1/2 cebolla cortada en juliana; a gusto sal; a gusto pimienta; a gusto orégano

Elián Teijo @elian_nico

Tarta de arroz, jamón y verduras

Elián Teijo @elian_nico

Guardada

Ingredientes

30 minutos

3 raciones

2tapas de tarta
1huevo
1/2 tazaarroz
200 grjamón
200 grqueso
1 latachoclo
1/2tomate cortado en juliana
1/2cebolla cortada en juliana
a gustosal
a gustopimienta
a gustoorégano

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Hervir el arroz durante 10 min con sal a gusto y dejar que se enfrie.
2

En una sartén con una pizca de aceite o fritolin y saltear la cebolla, previamente cortada en juliana, con sal, pimienta y orégano a gusto.
3

En una sartén de pizza poner una pizca de harina para que la tarta no se pegue. Estirar 1 tapa de tarta para que sobresalga apenas.
4

En una olla mezclar el arroz y la cebolla. Cortar los 200 gr de jamón en pedacitos chiquitos y agregarlos así como también la lata de choclo (colar el jugo antes).
5

Agregar la mezcla arriba de la tapa de tarta y dejar un pequeño espacio del borde. Arriba poner los 200 gr de queso y arriba del mismo poner el tomate.
6

Poner la otra tapa arriba de la mezcla y hacer el repulgue. En un bol batir un huevo y con una cuchara o pincel de cocina pasarlo por arriba de la tarta - ya cerrada- para que tome ese color doradito de rotiseria. Después con un tenedor hacerle unos pinchazos para que entre aire y no se leve la tapa y al horno por unos 30minutos!!!