Pastelitos de nísperos y almendras
Esta receta también es de la zona de Callosa de Ensarriá, productora de los mejores nísperos de España y agradezco a mi amigo Eusebio y familia esta rica receta
Pastelitos de nísperos y almendras
Esta receta también es de la zona de Callosa de Ensarriá, productora de los mejores nísperos de España y agradezco a mi amigo Eusebio y familia esta rica receta
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos al fuego la leche a calentar con la almendra, cuando hierva dejamos reposar un cuarto de hora.
- 2
Colamos la leche de almendra, si no tenemos 1/4 de litro completamos con leche natural.
- 3
Mezclamos la leche con el azúcar, fundimos las hojas de gelatina que habíamos puesto en agua fría, mezclarlas con la leche y la nata montada.
- 4
Finalmente vertimos el preparado en los moldes (mejor individuales para servir como pastelitos) y lo metemos en el frigorifico.
- 5
Desmoldarmos los pastelitos y los servimos con mermelada de nísperos (o mermelada de melocotón)
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