Berenjenas y ensalada de acelga

Name: Berenjenas y ensalada de acelga
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 rodajas berenjena; Sal y pimienta (mejor si es pimienta recién molida); Aceite de oliva; 2 hojas acelga fresca; 2 cucharaditas vinagre (el que prefieras); 1 cucharadita aceite de oliva; Sal y pimienta recién molida

Ana Paula @cook_16166288

Guatemala

Esta receta es deliciosa y vegana. Un plato simple y ligero. 🍃🙏

Berenjenas y ensalada de acelga

Ana Paula @cook_16166288

Guatemala

Esta receta es deliciosa y vegana. Un plato simple y ligero. 🍃🙏

Guardada

Ingredientes

15min

1 ración

4 rodajasberenjena
Sal y pimienta (mejor si es pimienta recién molida)
Aceite de oliva
Ensalada
2 hojasacelga fresca
2 cucharaditasvinagre (el que prefieras)
1 cucharaditaaceite de oliva
Sal y pimienta recién molida

Guardada

Pasos de la receta

15min

1

Sartén caliente. Pones a sellar tus berenjenas sin aceite, por encima de las rodajas de berenjena agregas aceite de oliva (poquito solo es para dar un sabor) agregas por encima la sal y la pimienta. Das una vuelta a las rodajas y termina tu cocción. Te darás cuenta que están listas porque quedarán blandas y con partes doradas.
2

Ensalada. Picar en chiffonade la acelga, en un bowl pones la acelga y agregas el vinagre, el aceite de oliva, sal y pimienta, con ayuda de una cuchara integras todos los ingredientes.
3

Espolvorea un poco te mejorana y tomillo sobre las rodajas de berenjena al emplatar🍃🍴😍

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Ana Paula @cook_16166288

20 de junio de 2019 19:37

Guatemala

Vegetariana, pero puedo preparar todo tipo de comida; estudie gastronomía internacional y me encanta compartir ideas y conocimientos gastronómicos con la gente que sabe del tema, amo la cultura de mi país y sus platillos. Respeto a todo ser natural que me rodea y por eso valoro con el alma lo que a mi cuerpo alimenta. 🍃🙏🌸

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Palabra clave

Berenjena Ensalada Acelga

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