Lomo Siglo XXI

Name: Lomo Siglo XXI
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: Las proporciones de los siguientes ingredientes son por persona; 1 cda manteca; 12 0 15 champiñones; 1 medallón lomo; 50 gr crema de leche; 1 feta de jamón cocido; 1 taza queso mantecoso; ½ durazno al natural; 1 tajada morrón

Yabiana @cook_1089274

Argentina

Otra receta de la cocina internacional que también aparece en las cartas de los restaurantes más selectos de mi país, es muy fácil de preparar y quedaras como un gran chef. Es mi propuesta para el día de San Valentín.

Lomo Siglo XXI

Yabiana @cook_1089274

Guardada

Ingredientes

30 minutos

1 ración

Las proporciones de los siguientes ingredientes son por persona
1 cdamanteca
12 0 15champiñones
1 medallónlomo
50 grcrema de leche
1feta de jamón cocido
1 tazaqueso mantecoso
½durazno al natural
1 tajadamorrón

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Marcar los medallones de lomo en la parrilla o plancha, sellar completamente la carne (quedara dorado por fuera y crudo por dentro), retirar, salar y reservar.
2

Se derrite la manteca y se agregan los champiñones, saltear y por último la crema de leche, salpimentar.
3

Poner en una fuente de horno los medallones, encima de ellos el queso, el jamón y el morrón; verter la salsa de champiñones y al costado el durazno.
4

Llevar a horno precalentado a 200ºC solo por unos minutos, para que se derrita el queso y servir.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Yabiana @cook_1089274

7 de febrero de 2009 00:00

Argentina

Soy la segunda de cinco mujeres, mi mama es italiana y siempre cocino de maravilla (los domingos por la mañana todos en la cocina para prepara los tallarines caseros), venían los abuelos y mi abuela Ceferina preparaba el tuco con carne. Nunca olvidare esos sabores. La tradición se ha perdido, pues ninguna de mis hermanas cocina demasiado, poco tiempo, entre niños y trabajo...

Comentarios

Palabra clave

Lomo

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas