Ponemos en un cazo las patatas las zanahorias y los huevos, les ponemos sal y las cocemos, y luego se dejan enfriar,

En un bol se pican todos los ingredientes, yo las patatas las suelo deshacer un poco con las manos lo de más bien picadito,

Yo hago la mahonesa ponemos en el vaso de la batidora un huevo un poco de vinagre y sal, se le añade el Aceite poco a poco hasta que tengamos la cantidad suficiente

Se mezcla todo, yo la decoro con huevo rallado aceitunas y langostinos,