Copa de centolla
Propia de aguas del atlántico sur, esta presente tanto en costas argentinas como chilenas. Si visitan Tierra del Fuego, Argentina o la zona sur de chile desde puerto varas hasta el canal de Beagle; tienen que probar la centolla más exquisita del mundo. Aunque por general la consumimos al natural, aquí les cuento otra forma deliciosa de prepara la centolla.
Copa de centolla
Propia de aguas del atlántico sur, esta presente tanto en costas argentinas como chilenas. Si visitan Tierra del Fuego, Argentina o la zona sur de chile desde puerto varas hasta el canal de Beagle; tienen que probar la centolla más exquisita del mundo. Aunque por general la consumimos al natural, aquí les cuento otra forma deliciosa de prepara la centolla.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Desmembrar los trozos de centolla, cortar una palta en trozos pequeños reservar.
- 2
Colocar en el robot o en la batidora las otras paltas, la cebolla, el ajo, el zumo de un limón, la salsa de tabasco y trabajar hasta obtener una crema; retirar y salpimentar.
- 3
Acomodar en copas partes de centolla con trozos de palta, rociar con unas gotas de limón y salsear con abundantemente. Llevar a la heladera por al menos 3 horas antes de servir.
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