Mermelada de cebolla TMX

Name: Mermelada de cebolla TMX
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg cebollas; 100 gr aceite oliva; 150 gr vinagre de manzana o normal; 120 gr azúcar moreno; 1 cdta sal

Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio

Torrelavega

Está receta la he cogido del blog juanideanasevilla.com y os aseguro que está buenísima para acompañar con queso, hamburguesa...

#Alambiquecocina

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Mermelada de cebolla TMX

Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio

Torrelavega

Está receta la he cogido del blog juanideanasevilla.com y os aseguro que está buenísima para acompañar con queso, hamburguesa...

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Guardada

Ingredientes

1 kgcebollas
100 graceite oliva
150 grvinagre de manzana o normal
120 grazúcar moreno
1 cdtasal

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar la cebolla en aros.
2

Calentar el aceite 6 min. varoma vel. 1
3

Añadir la cebolla y la sal. Pochamos 25 min Varoma giro a la izq. vel 1
4

Añadimos el azúcar y caramelizamos 10 min Varoma, giro a la izq. vel 1
5

Volvemos a repetir, esta vez 15 min Varoma, giro izq. vel 1. Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo.
6

Agregamos el vinagre y volvemos a programar 20 min Varoma giro a la izquierda vel 1. Sin cubilete y con cestillo. Este es el paso donde he troceado 5 seg a vel 5.
7

Cuando acabe ya podemos envasarlo en tarros de cristal.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio

25 de junio de 2019 19:53

Torrelavega

Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.

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Palabra clave

Mermelada Cebolla

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