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Espuma de lucuma con salsa de manjar

Carmen Gloria @cook_1089400

Espuma de lucuma con salsa de manjar

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

PARA LA ESPUMA DE LUCUMA
3claras
1 tazaazucar
1 1/2 tazaspure de lucuma
PARA LA SALSA DE MANJAR
1 tazamanjar
1 tazacrema de leche
1 cdtsextracto de almendras
1/2 tazaalmendras laminadas y tostadas para decorar

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Pasos de la receta

30 minutos

1

PARA LA ESPUMA DE LUCUMA:
2

En un boll batir unos minutos las claras, agregar azucar junto con la lucuma y batir con la batidora a velocidad alta, 10 minutos aprox.. hasta que el azúcar se disuelva y el merengue se ponga duro y brillante,
3

PREPERAR LA SALSA:
4

En una olla disolver el manjar con la crema, revolver a fuego bajo y agregar el extracto de almendras, dejar en friar, servir en copas la espuma de lucuma y sobre esta poner la salsa de manjar y decorar con las almendras .

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Carmen Gloria @cook_1089400

22 de agosto de 2008 00:00

Chile

Me encanta la cocina, no soy esperta pero le pongo muchas ganas

Comentarios

traducciones_valparaiso @cook_1247165

6 de enero de 2016 14:04

No es experta? Los expertos no tienen tiempo para entrar a estos foros, a no ser que quieran promoverse.

Palabra clave

Espuma Lúcuma Salsa Manjar

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