Chicharrón de Costillita de cerdo

Name: Chicharrón de Costillita de cerdo
Cuisine: paraguaya
Ingredients: 2 kilos costillitas de cerdo; 1/2 kg harina de maíz; sal a gusto; 1/2 litro Aceite

Lourdes Antonia Martinez Garcia @loumar13

#familia
Receta clásica de la abuela Zara... una delicia... aunque cargado de hidratos de carbono....

Chicharrón de Costillita de cerdo

Lourdes Antonia Martinez Garcia @loumar13

#familia
Receta clásica de la abuela Zara... una delicia... aunque cargado de hidratos de carbono....

Guardada

Ingredientes

2 kiloscostillitas de cerdo
1/2 kgharina de maíz
sal a gusto
1/2 litroAceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar y cortar las costillitas de cerdo cada dos huesitos
2

Calentar el aceite en una olla grande, agregar la carne y revolver para que no se pegue..
3

Agregar la sal y revolver hasta que estén bien doraditas
4

Sacar y colocar encima de servilletas o papel absorbente... o simplemente en un colador...
5

Mientras, tostar la harina de maíz en otra olla a fuego lento... revolver continuamente para que no se queme... una vez que se cocine agregar1/2 cucharita de sal
6

Revolver y mezclar en un bols con la carne cocinada de cerdo...
7

El plato esta listo... puedes servirlo con mandioca o con papas fritas