Ponche navideño

Name: Ponche navideño
Yield: 4 l
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 litros agua; 1 cono de piloncillo grande o 400 gramos de azúcar morena; 3 palitos canela; 500 gramos tejocotes; 750 gramos guayabas medianas; 3/4 taza ciruela pasa picadas; 1 1/2 taza manzanas picadas; 1 taza pera picada; 1/2 taza pasitas; 3 pedazos caña de azúcar(15cm); 1 taza concentrado de tamarindo o 1 taza de flores de jamaica; al gusto Ron o aguardiente

Ale Gavaldón @cook_17389154

El ponche navideño clásico en México.

Ponche navideño

Ale Gavaldón @cook_17389154

El ponche navideño clásico en México.

Guardada

Ingredientes

1h+

4 l

4 litrosagua
1cono de piloncillo grande o 400 gramos de azúcar morena
3 palitoscanela
500 gramostejocotes
750 gramosguayabas medianas
3/4 tazaciruela pasa picadas
1 1/2 tazamanzanas picadas
1 tazapera picada
1/2 tazapasitas
3 pedazoscaña de azúcar(15cm)
1 tazaconcentrado de tamarindo o 1 taza de flores de jamaica
al gustoRon o aguardiente

Guardada

Pasos de la receta

1h+

1

Colocar el agua en una olla grande.
2

Agregar el piloncillo (o azúcar morena) y la canela. Si está usando tejocotes frescos agregarlos ya que tardan más en ablandarse. Cocinar por 15 minutos.
3

Agregar las guayabas picadas, manzanas, ciruelas pasas, cañas de azúcar y el tamarindo o jamaica. Si está usando tejocotes enlatados agregar en este paso.
4

Cocinar a fuego lento durante una hora. Servir caliente en tazas y agregar un poco de la misma fruta de la olla, agregar ron o aguardiente al gusto.