Pelar y preparar toda la fruta y cortar los plátanos, las peras, manzana y fresones a trocitos. Es importante que se prepare bien cada fruta. Así deben quitarse las partes que no dan buen sabor a la fruta: por ejemplo a las manzanas y a las peras es conveniente retirarles el corazón y las pepitas;

Triturar todas las frutas con el azúcar en una batidora. Debe quedar una crema o especie de papilla.

Abalnadar un poco el helado de vainilla; en un bol grande con un tenedor, unir la crema de la batidora y añadiendo al mismo tiempo el zumo de naraja ya colado.

Solidificación y presentación: colocar el sorbete en cuatro copas o vasos bonitos y poner en el congelador hasta que se haya sólido. A la hora de servir, adornar con una fruta: un trocito de plátano, una rodaja de naranja, un fresón...