Poner en un recipiente el suplemento carnico o carne vegetal o la soja como se conoce normalmente. 1/2 de este suplemento.

Poner a calienta una pava de agua hasta que hierva, y tomar una jarra medidora y colocar el caldito y agregar el agua hirviendo hasta que este se disuelva por completo.

Medio litro más o menos, ir agregando de a poco el agua al recipiente con la carne vegetal, con esa agua con el caldo vamos a hidratar esa suplemento que después va quedar como carne picada... ir agregando de a poco hasta que quede bien húmedo. Pero no con jugo más bien como una carne picada cocinada. Sin jugo.

Luego en una olla aparte ponemos hacer las papas como para hacer un puré y eso que vaya marchando mientras preparamos nuestro relleno

En una olla ponemos un chorro de aceite y agregamos la cebolla. Le podemos poner morrón ajo todo lo que utilizemos para hacer un relleno. En mi caso le puse solo cebolla

Ni bien este dorado agregamos esa mezcla de carne hidratada y le ponemos sal, los condimentos y la zanahoria rallada. Dejar cocinar hasta que la zanahoria este blandita... no necesita mucha cocción...

Luego apagamos el fuego, nuestro puré se supone que ya esta listo hacemos el puré. Y en una fuente agregamos nuestro relleno y agregamos el queso fresco. Luego el puré y si queremos nuevamente queso fresco por encima del puré y mandamos esto al horno hasta que el queso se haya gratinado... y guala pastel terminado...