3 minutos de plancha amedio fuego, sellando bien las dos caras...

Sacas de la plancha y cortas el rulo de queso de cabra en medallones(x3 piezas) lo horneamos unos 3 minutos(hasta que el queso funda pero no del todo)

Enjuagamos las patatas y cortamos finas pero respetamos la piel en las puntas, las freimos unos tres minutos.

Pasamos el tomate natural por la plancha le echamos la lechuga, la cebolla frita crujiente, la mahonesa y bualafff. Buen provecho.