Buñuelos de viento rellenos de cajeta y manzana

Name: Buñuelos de viento rellenos de cajeta y manzana
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/2 taza agua; 75 grms harina; 1 cucharadas azucar; 1/2 cucharada sal; 1 cucharada vainilla; 2 huevos; 1 litro aceite para freir; al gusto azucar y canela para espolvorear; cajeta,dulce de leche,crema pastelera,ganache de chocolate,manzana pastelera lo que se te antoje ati para rellenar

Ana Magaña @cook_5272567

Buñuelos de viento rellenos de cajeta y manzana. esta receta es muy económico y son riquisimos.esta es mi versión de estos buñuelitos espero les gusten... Si los quieres vender te comento q te salen un aproximado de 30 piezas las cuales yo doy en $5 pesos cada y $50 por docena

Buñuelos de viento rellenos de cajeta y manzana

Ana Magaña @cook_5272567

Guardada

Ingredientes

1/2 tazaagua
75 grmsharina
1 cucharadasazucar
1/2 cucharadasal
1 cucharadavainilla
2huevos
1 litroaceite para freir
al gustoazucar y canela para espolvorear
cajeta,dulce de leche,crema pastelera,ganache de chocolate,manzana pastelera lo que se te antoje ati para rellenar

Guardada

Pasos de la receta

1

En una Hoya pones el agua la mantequilla,azucar,sal,vainilla y bates hasta integra a fuego bajo
2

Una vez integrado lo anterior ahí mismo en el fuego agregas la harina tamizada previamente y bates y bates hasta q la masa no se te pegue en la Hoya
3

Retiras de fuego y agregas un huevo bates hasta incorporar y luego el segundo de igual manera,y dejas reposar la masa yo la dejo una media hora más o menos
4

Una vez lista la masa ya pones el aceite en una Hoya a fuego medio esperas que caliente bien y no fuego alto por que se te quemarian el chiste es que queden dorados y cocidos por dentro para ponerlos en el aceite ayudarte con dos cucharas
5

Al sacar del fuego los revuelcar en azúcar y canela al gusto
6

Después haces un pequeño corte y los rellenas con lo que decidas en este caso los rellene con cajeta y manzana pastelera y listos a comer y si los vaz a vender los pones en capacillos de mini cupcakes para que tengan mejor presentación espero y les gusten, Suerte!!!!