Pelar los tomates , cortarlos en rodajas y condimentar. Colocarlos en una fuente.

Sobre los tomates colocar las papas hervidas cortadas en rodajas y las arvejas.

Cortar los morrones en tiritas y colocarlos alrededor de la fuente.

Picar los huevos duros , mezclarlo con el perejil picadito y agregar a la ensalada.

Decorar con las aceitunas y la cebollita de verdeo picadita .

Salar y agregar vinagre y aceite.