Que es un pan riquísimo y crujiente

La procedencia viene de hace un par de meses atrás jaja me dio por mezclar varios ingredientes siempre los peso y mido el agua dije siempre hay que estar amasando el pan que está muy rico si lo amasamos pero y sino lo amasamos pensé eso y desde que hago esta receta vamos el pan no dura nada en casa y además lo podéis hacer con los más peques de casa es súper sencilla y de verdad que no durara nada el pan

Pan sin amasar se hace como ofrenda de el Señor.

Vamos con otra receta de pan sin ningún tipo de amasado para que no haya nadie que ponga excusas a la hora de hacer pan en casa. Con estas medidas nos van a salir 4 barritas no muy grandes.Vais a ver como obtendremos un pan super crujiente y realmente rico.

La vi por internet y me dije, vamos allá. Peso 980 g.

#yomequedoencasa #Jesús #Delantaldorado

Este pan lo he ido modificando, a base de hacer muchos... Nos encanta. Es un pan que vicia.Se puede utilizar cualquier harina, incluso harina de espelta (al final de la receta os pongo la foto) #Delantaldorado

Elaborar pan, es una asignatura indispensable para todos los amantes de la gastronomía, ya que es una materia viva que se transforma y produce una gran satisfacción si el resultado es bueno. No es difícil, os invito a probar de elaborar este pan hecho a mano.Vídeo: Cómo amasar pan

#platounicohttp://lacocineranovata.blogspot.com/2019Este pan sin amasado fué publicado por primera vez en el New York Times hace 10 años aproximadamente.Es estupenda por su rapidez, sencillez y el resultado tan alucinante. Necesitarás sólo 4 ingredientes, y una olla con tapa que pueda ir al horno. Lo ideal es una olla de hierro. Yo tengo una de Le Creusset pero es demasiado grande para este pan (26 cm). El objetivo es que el pan quede recogidito y suba en el horno hacia arriba, por lo que si pones la masa en una olla grande el pan crecerá a lo ancho. Y es lo que me ha pasado a mi. Aunque no tengas una olla de hierro puedes utilizar cualquier otra olla apta para horno (la mía era de barro) y si no tiene tapa puedes taparla con papel de aluminio, en dos capas.Aunque los ingredientes son los básicos para hacer pan, el uso de una olla de hierro y su tapa para cocer en el horno tiene todo el sentido del mundo ya que el vapor que se forma en su interior le provoca una ligera costra al pan. Simplemente se ponen todos los ingredientes en un bol y se mezclan con una cuchara, se deja el bol en la encimera durante 18 horas para que la levadura haga su trabajo y tu puedas irte a trabajar o de compras o lo que sea. Esta lenta fermentación es lo que le dará al pan su increíble sabor.Mi pan se ha quedado algo plano pero francamante me da igual porque el corte de las rebanadas es maravilloso, con sus alvéolos bien grandes.