Kale con salsa de queso y almendras

Name: Kale con salsa de queso y almendras
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 120 gramos kale; 5-6 tomates cherry pequeños; 1 diente ajo; 2 cucharadas almendras tostadas y peladas; 2 cucharadas queso crema; Sal; Pimienta negra recién molida; 3 cucharadas AOVE

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

#recetasdeverano El kale lo había usado en ensaladas, pero así cocido al vapor también está muy rico

Kale con salsa de queso y almendras

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

#recetasdeverano El kale lo había usado en ensaladas, pero así cocido al vapor también está muy rico

Guardada

Ingredientes

1 ración

120 gramoskale
5-6tomates cherry pequeños
1 dienteajo
2 cucharadasalmendras tostadas y peladas
2 cucharadasqueso crema
Sal
Pimienta negra recién molida
3 cucharadasAOVE

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner a cocer el kale al vapor 10 minutos, pasar a un bol con agua fría y dejar escurrir bien
2

En un mortero poner el ajo pelado y picado y las almendras, majamos bien
3

Añadimos el AOVE, sal y pimienta negra y volvemos a majar
4

Añadimos el queso crema y mezclamos bien, queda una pasta espesa
5

En un bol ponemos el kale ya escurrido y lo mezclamos con la salsa del mortero, reservando un poquito para adornar, mezclamos bien y lo ponemos en un plato de servir
6

Por encima le ponemos los tomates cherry partidos en dos. Adornamos con la salsa reservada y ya lo tenemos listo
7

Buen provecho!!!!

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Cooksnaps

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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

10 de julio de 2019 05:33

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.

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