En un bol colocar la harina leudante y la manteca. Mezclar con un tenedor. Agregar el queso rallado, el huevo y la leche. Mezclar todo hasta lograr una masa homogenea.

Con un palote estirar la masa sobre la mesada enharinada, hasta lograr 1 cm de grosor. Cortar bastones de 5 cm de largo por 1,5 de ancho.

Distribuirlos en una placa enmantecada y cocinarlos en horno precalentado medio (150° a 190°) de 15 a 20 minutos.

Retirar y servir calientes o tibios.