Lave las berenjenas y las ahuecamos y las dejamos en agua con sal por unos minutos....luego las sacamos del agua y las secamos muy bien

Luego en un sartén con aceite agregamos nuestra carne que teníamos cocinada o sobró de un asado la picamos bien delgada y salteamos con sal ajo le agregamos el cebollín picado en trozos largos y el resto de lo que le sacamos a la berenjenas dejamos cocinar por unos 10 minutos por último agregamos el queso philadelphia unas 2 cucharadas grande y mezclamos...

Luego en otro sartén salteamos nuestras berenjenas que se doren un poco por ambos lados una vez que se doraron le ponemos nuestro relleno y le ponemos arriba otro poco de queso philadelphia agusto. Tapamos nuestro sartén y cocinamos unos 5 minutos más y apagamos...y a disfrutar 🍆🧀🥩