Lavar, sin pelar cortar en rodajas de 1 cm los zapallitos redondos o zuquini - grillar de ambos lados en chapa, sartén, con unas gotas de oliva (depende lo grande de los zapallitos, la cantidad)

Poner dentro de una fuente para horno un cucharón de salsa o unas gotas de oliva, arriba una capa de zapallitos

Cubrir con panceta ahumada - reemplazar por lomito o jamón cocido si quieren evitar grasas

Cubrir con otra capa de zapallitos

Fiambre, trocitos de mozzarella o queso fresco, por salut

Terminar con zapallitos - volcar salsa, o una cajita de puré de tomate

Trocitos de queso azul y mozzarella o fresco

Llevar a horno precalentado a máximo para que terminen de cocinarse los zapallitos y que gratine el queso de la cubierta

Al ver dorados, retirar, esperar unos minutos antes de servir

Cortar en porciones, emplatar

Ideal para llevar en tupper al trabajo o a la escuela y evitar comer harinas, receta rápida de hacer, sin ninguna complicación