Pollo de payés con setas
Esta receta la tengo que comentar. Me explico, pongo pollo de payes por que donde suelo ir a descansar hay casas de campo (MASIAS, en catalán) que se dedican al cultivo de frutas, verduras, y a la cria de animales: pollos, conejos, corderos... podéis imaginaros que cuando llego a mi casa traigo el coche hasta arriba jajaja: huevos, pollos, conejos, verduras, patatas, ah! y tengo encargado el cordero de Navidad... que de donde se cria y lo que come más sano imposible y los precios ¡ya ni comentarios!
Pollo de payés con setas
Esta receta la tengo que comentar. Me explico, pongo pollo de payes por que donde suelo ir a descansar hay casas de campo (MASIAS, en catalán) que se dedican al cultivo de frutas, verduras, y a la cria de animales: pollos, conejos, corderos... podéis imaginaros que cuando llego a mi casa traigo el coche hasta arriba jajaja: huevos, pollos, conejos, verduras, patatas, ah! y tengo encargado el cordero de Navidad... que de donde se cria y lo que come más sano imposible y los precios ¡ya ni comentarios!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Unas horas antes de preparar el pollo dejarlo en maceración con sal pimienta y el zumo de el limón.
- 2
Después, escurrilo y rustirlo a fuego lento.
- 3
Aparte saltear las setas salpimentarlas y poner un poquito de perejil,
- 4
Poner el pollo en una cazuela añadir la cebolla cortada por la mitad, el laurel, medio palito de canela, el ajo, 200cl de caldo de carne, y el cava y dejarlo cocer sobre una hora.
- 5
Antes de retirarlo añadir las setas y dejarlo 5 minutos más.
Comentarios